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멕시칸 아침 샌드위치, 후에바스 란체로스

이 멕시칸 아침 샌드위치는 부드러운 계란과 풍부한 맛의 소시지, 신선한 아보카도, 그리고 매콤한 살사가 어우러져 아침을 더욱 특별하게 만들어 줍니다. 집에서 간편하게 만들 수 있는 이 레시피로 가족과 함께 즐거운 아침을 시작해 보세요.

요리 순서

1. 1. 먼저 팬을 중불로 가열한 후 기름을 두르고 양파와 할라피뇨를 넣어 2분간 볶아줍니다.
2. 2. 그 다음 다진 토마토와 마늘을 추가하고 2분 더 볶아줍니다.
3. 3. 커민, 오레가노, 마늘 소금, 후추, 토마토 소스, 물, 월계수 잎을 넣고 섞은 후 끓여줍니다.
4. 4. 소스가 끓기 시작하면 고수를 넣고 불을 줄여 5분간 더 조리합니다.
5. 5. 다른 팬에 기름을 두르고 초리조를 볶아준 후, 콩을 넣고 섞어줍니다.
6. 6. 콩이 부드러워질 때까지 조리한 후, 밀가루를 넣고 섞어줍니다.
7. 7. 이제 계란을 프라이팬에 넣고 원하는 만큼 익혀줍니다.
8. 8. 영국식 머핀의 아래쪽에 콩 혼합물을 바르고, 그 위에 치즈, 햄, 베이컨, 계란, 살사, 아보카도를 올립니다.
9. 9. 마지막으로 머핀의 윗부분을 덮고 맛있게 즐기면 됩니다.