일본식 가지덮밥 나스동
일본 가정식의 대표 메뉴인 나스동을 간단하게 만들어보세요. 가지와 돼지고기를 활용한 이 요리는 깊은 맛의 소스와 함께 밥 위에 올려져 풍미가 가득합니다.
요리 순서
- 1. 먼저 가지를 한입 크기로 잘라 주세요.
- 2. 봉지에 가지, 감자 전분, 맛소금을 넣고 흔들어 주세요.
- 3. 팬에 식용유를 두른 다음 가지를 넣고 센불로 겉면을 튀기듯이 구워 주세요.
- 4. 가지가 노릇노릇해지면 가지는 잠깐 빼두고, 같은 팬에 대파와 간 돼지고기를 넣고 볶아 주세요.
- 5. 고기의 겉면이 노릇노릇하게 익으면 물, 미소된장, 진간장, 미림, 설탕, 다진 마늘, 혼다시, 후추를 섞어서 만든 소스를 붓고 조려 주세요.
- 6. 마지막으로 밥 위에 가지와 된장 소스를 올리고, 대파와 참기름을 뿌려 주면 나스동이 완성됩니다.
바싹 불고기 정식과 곤드레 솥밥
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