차돌 제육볶음, 고급진 제육볶음 레시피
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요리 순서
- 1. 팬에 차돌박이를 넣고 설탕과 함께 볶아줍니다.
- 2. 고기에 핏기가 없어지면 대파, 당근, 호박, 마늘, 양파, 청양고추를 넣습니다.
- 3. 고춧가루, 양조간장, 맛술, 다진마늘, 불소스, 후추를 섞어 양념장을 만듭니다.
- 4. 양념장을 넣고 센불로 빠르게 볶아줍니다.
- 5. 고기를 볶던 팬에 숙주, 진간장, 설탕을 넣고 빠르게 볶아줍니다.
- 6. 볶은 고기와 숙주를 함께 플레이팅합니다.
- 7. 마지막으로 만두 피를 삶아 준비합니다.
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