달달한 매콤 닭강정, 집에서 쉽게 만드는 레시피
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요리 순서
- 1. 먼저 닭다리살에 맛소금과 고추를 넣고 미리 물로 간을 해줍니다.
- 2. 그 다음 감자전분, 치킨 튀김가루, 물을 섞어서 반죽을 만들어 줍니다.
- 3. 반죽에 닭다리살을 넣고 잘 버무린 후, 겉면에 쌀가루를 묻혀서 두 번 튀겨줍니다.
- 4. 이제 업소형 닭강정 소스를 만들어 보겠습니다. 물엿, 케첩, 고추장, 설탕, 고춧가루, 진간장, 다진마늘, 데리야키 소스, 물, 페퍼론치노를 넣고 끓여줍니다.
- 5. 마지막으로 노릇노릇하게 튀긴 치킨에 양념을 넣고 잘 버무리면 닭강정이 완성됩니다.
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