cancook

콩나물밥과 달래장, 영양가득 한식

콩나물밥은 영양소가 풍부한 한식으로, 달래장을 곁들이면 맛이 더욱 풍부해집니다. 간단한 조리법으로 누구나 쉽게 만들 수 있는 건강한 한 끼입니다.

요리 순서

1. 1. 먼저 씻은 쌀에 멸치 육수를 넣고 한 시간 정도 불려 주세요.
2. 2. 한 시간 뒤 불린 쌀과 육수를 모두 부은 다음 물이 끓기 시작하면 콩나물을 넣고 뚜껑을 덮어 주세요.
3. 3. 약불로 10분간 끓여 주세요.
4. 4. 그동안 팬에 식용유를 두르고 소고기를 바짝 볶아 주세요.
5. 5. 볶은 소고기와 쪽파를 올린 다음 뚜껑을 덮고 10분간 뜸을 들여 주세요.
6. 6. 달래장을 만들기 위해 달래, 청양고추, 홍고추, 진간장, 고춧가루, 설탕, 멸치액젓, 들기름, 참깨를 넣고 섞어 주세요.
7. 7. 완성된 콩나물밥에 달래장을 곁들여 맛있게 드세요.