콩비지 뼈해장국, 강력 추천하는 맛있는 국물 요리
콩비지를 활용한 뼈해장국은 깊고 진한 국물 맛이 일품입니다. 간단한 재료로 쉽게 만들 수 있으며, 속을 든든하게 채워주는 보양식으로 추천합니다.
요리 순서
- 1. 먼저 물에 콩을 담가 하루 동안 불려 주세요.
- 2. 하루 뒤 불린 콩을 30분간 끓여준 다음 물을 넣고 갈아주세요.
- 3. 냄비에 물을 넣고 된장, 고추장, 고춧가루, 진간장, 국간장, 맛술, 다시다, 다진 마늘로 양념을 준비합니다.
- 4. 핏물을 뺀 돼지갈비를 넣고 양념과 잘 섞어주세요.
- 5. 신김치에 갈아 놓은 콩물을 넣고 계속 저어가며 끓여줍니다.
- 6. 가만히 두면 가라앉을 수 있으니 주의하세요.
- 7. 뚝배기에 옮겨 담고 청양고추, 대파, 깻잎을 넣고 한 번 더 끓여주면 완성입니다.
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앞다리살을 활용한 스테이크 레시피로, 저렴한 가격에 맛있는 고기를 즐길 수 있습니다. 간단한 조리법으로 누구나 쉽게 만들 수 있으며, 특별한 소스와 함께 제공하여 풍미를 더합니다.