cancook

로코모코, 하와이 대표 음식

로코모코는 하와이의 대표적인 음식으로, 밥 위에 스테이크와 소스를 얹어 즐기는 요리입니다. 간단한 재료로 쉽게 만들 수 있어 집에서도 손쉽게 하와이의 맛을 느낄 수 있습니다.

요리 순서

1. 전동 다지기에 소고기, 돼지고기, 빵가루, 계란, 양파가루, 마늘가루, 대파, 맛소금, 후추를 넣고 다져 주세요.
2. 팬에 식용유를 넉넉하게 두른 후, 다진 고기를 올리고 센 불로 겉면을 바짝 구워 주세요.
3. 겉면이 노릇노릇하게 익으면 약불로 내리고 뚜껑을 덮은 상태로 천천히 익혀 주세요.
4. 다른 팬에 양파와 버섯을 볶아 주세요.
5. 양파와 버섯을 잠시 빼두고 소스를 만듭니다. 돈가스 소스, 바베큐 소스, 케첩, 버터, 감자 전분을 넣고 걸쭉해질 때까지 끓여 주세요.
6. 밥 위에 스테이크, 볶은 버섯, 양파를 올린 후 소스를 뿌려 주세요.
7. 마지막으로 플레이팅을 위해 계란, 마늘칩, 파슬리를 올리면 완성입니다.