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규카츠와 참깨 드레싱, 간단한 일본식 돈까스

이 레시피는 일본식 규카츠를 만드는 방법과 함께 맛있는 참깨 드레싱을 만드는 방법을 소개합니다. 고소한 규카츠와 상큼한 드레싱의 조화로 특별한 한 끼를 즐겨보세요.

요리 순서

  1. 1. 소고기 등심에 소금을 뿌린 후 칼로 쿡쿡 찔러줍니다.
  2. 2. 부침가루, 계란, 물을 섞어 반죽물을 만듭니다.
  3. 3. 반죽물과 빵가루를 순서대로 묻힌 후, 겉면이 노릇노릇해질 때까지 튀깁니다.
  4. 4. 참깨를 절구에 넣고 잘게 빻습니다.
  5. 5. 빻은 참깨에 마요네즈, 설탕, 진간장, 식초를 넣고 섞어 참깨 드레싱을 만듭니다.
  6. 6. 완성된 규카츠를 브라이 팬이나 화로에 살짝 구워서 와사비와 함께 즐깁니다.