버섯 쨈, 외국 레스토랑 인기 메뉴
버섯 쨈은 다양한 요리에 활용할 수 있는 맛있는 소스로, 감칠맛이 뛰어나고 풍부한 향을 자랑합니다. 이 레시피를 통해 간단하게 만들 수 있으며, 다양한 요리와 함께 즐길 수 있습니다.
요리 순서
- 1. 버섯을 다지기 위해 전동 다지기를 사용합니다. 표고버섯, 양송이, 느타리버섯, 양파, 마늘, 맛소금, 후추를 넣고 잘 다져줍니다.
- 2. 팬에 버터를 녹인 후 다진 버섯 혼합물을 넣고 화이트 와인을 추가합니다. 재료가 잘 섞이도록 끄덕끄덕해질 때까지 볶아줍니다.
- 3. 볶은 뒤셀을 소고기 위에 올려 먹거나, 팬에 뒤셀과 쌀을 넣고 볶은 후 물과 치킨 스톡을 추가하여 끓입니다.
- 4. 물이 다 쫄아들면 치즈와 파슬리로 마무리합니다.
- 5. 마지막으로 계란에 뒤셀을 넣고 말아주면 뒤셀 계란말이를 쉽게 만들 수 있습니다.
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