부타니쿠 쇼가야키, 일본식 제육볶음
부타니쿠 쇼가야키는 일본식 돼지고기 생강구이로, 고소한 맛과 생강의 향이 어우러진 요리입니다. 한국의 제육볶음과는 다른 매력을 지닌 이 요리는 간단한 재료로 쉽게 만들 수 있어 많은 사랑을 받고 있습니다.
요리 순서
- 1. 불고기용 돼지고기에 전분가루와 후추를 뿌린 후 잘 섞어줍니다.
- 2. 식용유를 두른 팬에 고기를 넣고 볶아줍니다.
- 3. 고기가 익는 동안 생강을 얇게 썰어 준비합니다.
- 4. 고기가 익으면 생강, 양파, 다진 마늘을 넣고 청주, 미림, 진간장, 설탕으로 만든 양념을 부어줍니다.
- 5. 양념이 쫄아들면 물을 끓인 후 채썬 양배추, 쪽파, 생강을 올려줍니다.
- 6. 마지막으로 레몬즙을 살짝 뿌리면 부타니쿠 쇼가야키가 완성됩니다.
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