염통 꼬치, 저렴한 간식
염통을 활용한 간단하고 저렴한 꼬치 요리입니다. 소주와 함께 삶아 구운 염통에 데리야끼 소스를 발라 맛을 더했습니다. 간편하게 만들 수 있어 혼밥이나 간식으로 좋습니다.
요리 순서
- 1. 먼저 염통을 물에 헹굽니다.
- 2. 그 다음 끓는 물에 소주와 함께 염통을 삶아줍니다.
- 3. 삶은 염통은 반으로 잘라서 펴줍니다.
- 4. 준비한 염통을 꼬치에 끼워줍니다.
- 5. 데리야끼 소스, 굴소스, 청주를 1대 1대 1 비율로 섞어 소스를 만듭니다.
- 6. 소스를 염통에 바르면서 앞뒤로 노릇노릇하게 구워줍니다.
- 7. 마지막으로 마요네즈를 뿌려주면 염통 꼬치가 완성됩니다.
- 8. 에어프라이어를 사용할 경우 180도에서 15분간 구워줍니다.
- 9. 남은 염통은 팬에 식용유, 대파, 양파, 마늘, 청양고추, 매운 소스를 넣고 볶아 염통볶음으로 즐길 수 있습니다.
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