호박잎쌈밥, 여름에만 먹는 강된장과 함께
호박잎쌈밥은 여름에만 즐길 수 있는 특별한 요리입니다. 고소한 강된장과 함께 신선한 채소를 쌈으로 싸서 먹으면 맛의 조화가 일품입니다. 간단한 재료로 쉽게 만들 수 있어 여름철 별미로 추천합니다.
요리 순서
- 1. 팬에 식용유를 두르고 앞다리살과 양배추를 넣고 볶아줍니다.
- 2. 양배추의 숨이 죽으면 된장, 쌈장, 다진 마늘, 김간장, 미림, 다시다를 넣고 양념을 해줍니다.
- 3. 냉장고에 남은 채소들과 버섯들을 모두 넣어줍니다.
- 4. 여기에 양파, 감자, 애호박, 대송이버섯, 대파, 청양고추, 으깬 두부를 넣고 재료가 모두 익을 때까지 볶아줍니다.
- 5. 마지막으로 묵은지를 넣고 참기름과 고춧가루를 뿌려줍니다.
- 6. 호박잎은 찜기에 3분만 쪄줍니다.
- 7. 준비된 강된장을 호박잎에 싸서 맛있게 드시면 됩니다.
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