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호박잎쌈밥, 여름에 딱 맞는 강된장 요리

호박잎에 묵은지 강된장을 싸서 먹는 호박잎쌈밥 레시피입니다. 신선한 채소와 고기를 볶아 만든 강된장과 함께 여름의 맛을 느껴보세요. 간단하면서도 맛있는 한 끼로 추천합니다.

요리 순서

1. 1. 팬에 식용유를 두르고 앞다리살과 양배추를 넣고 볶아줍니다.
2. 2. 양배추의 숨이 죽으면 된장, 다진 마늘, 김간장, 미림, 다시다를 넣고 양념을 해줍니다.
3. 3. 냉장고에 남은 채소들이나 버섯들을 모두 넣어줍니다.
4. 4. 양파, 감자, 애호박, 대송이버섯, 대파, 청양고추, 으깬 두부를 넣고 재료가 모두 익을 때까지 볶아줍니다.
5. 5. 춘장과 된장을 함께 볶아 비슷한 맛을 내줍니다.
6. 6. 마지막으로 묵은지를 넣고 참기름과 고춧가루를 뿌려줍니다.
7. 7. 호박잎은 찜기에 3분만 쪄줍니다.
8. 8. 준비된 강된장을 호박잎에 싸서 맛있게 드시면 됩니다.