돼지국밥, 저렴한 국밥 레시피
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요리 순서
- 1. 먼저 끓는 물에 돼지고기를 3분간 데쳐줍니다.
- 2. 그 다음, 냄비에 데친 돼지고기, 대파, 양파를 넣고 물이 반으로 줄어들 때까지 끓여줍니다.
- 3. 물이 줄어들면 고기와 야채를 건져내고, 사골육수를 넣고 다시 한번 끓여줍니다.
- 4. 뚝배기에 밥, 육수, 얇게 썬 고기, 부추, 대파를 넣습니다.
- 5. 마지막으로 고춧가루, 미림, 새우젓, 다진 마늘을 섞어서 만든 양념을 올려주면 완성입니다.
기사식당 두부조림, 간편한 한식 레시피
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