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스팸 두부강정, 꽈리고추 곁들인

스팸과 두부를 활용한 간단하면서도 맛있는 반찬입니다. 바삭한 식감과 고소한 맛이 일품이며, 술안주로도 훌륭합니다. 꽈리고추를 곁들여 더욱 풍성한 맛을 느낄 수 있습니다.

요리 순서

  1. 1. 두부 사이에 스팸을 넣고 한입 크기로 잘라줍니다.
  2. 2. 감자전분을 얇게 묻힌 다음 튀기듯이 구워줍니다.
  3. 3. 빠삭한 식감을 원하시면 밀가루를 묻히고, 쫄깃한 식감을 원하시면 감자전분을 사용합니다.
  4. 4. 팬에 물, 대파, 고춧가루, 진간장, 맛술, 물엿, 다진마늘, 설탕, 후추, 꽈리고추를 넣고 졸입니다.
  5. 5. 불을 끈 다음 참기름, 참깨, 튀겨놓은 두부를 넣고 한번 섞어주면 완성입니다.