분짜, 한국인 입맛에 맞춘 베트남 요리
분짜는 베트남의 대표적인 음식으로, 구운 돼지고기와 쌀국수, 신선한 채소가 어우러져 한국인의 입맛에도 잘 맞는 요리입니다. 간단한 소스와 함께 즐기면 더욱 맛있습니다.
요리 순서
- 1. 먼저 돼지고기를 간장, 설탕, 맛술, 물엿, 굴소스, 다진 마늘, 다진 생강, 후추와 함께 양념합니다.
- 2. 양념한 돼지고기를 식용유를 두른 팬에 바짝 구워줍니다.
- 3. 겉면이 살짝 태워지도록 구워주면 더욱 맛있습니다.
- 4. 이제 소스를 만들 차례입니다. 따뜻한 물, 멸치액젓, 설탕, 레몬즙, 다진 마늘, 다진 당근, 다진 양파, 다진 베트남 고추를 섞어줍니다.
- 5. 소스가 완성되면 쌀국수를 삶아 접시에 올립니다.
- 6. 그 옆에 샐러드와 코리안 민트, 깻잎을 올려줍니다.
- 7. 모든 재료가 잘 어우러지면 맛있게 즐기시면 됩니다.
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