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닭발편육, 다이어트 음식

무뼈닭발로 만드는 닭발편육 레시피입니다. 간단한 조리법으로 다이어트 중에도 맛있게 즐길 수 있는 요리입니다. 건강한 재료로 만든 닭발편육을 통해 다이어트에 도움을 줄 수 있습니다.

요리 순서

1. 1. 먼저 끓는 물에 된장과 무뼈닭발을 넣고 5분간 끓여줍니다.
2. 2. 그 후 냄비와 닭발을 깨끗이 씻어줍니다.
3. 3. 깨끗하게 씻은 냄비에 닭발, 다진 생강, 된장, 후추를 넣고 물이 반으로 줄어들 때까지 끓입니다.
4. 4. 잘 익은 닭발은 건져내고, 양파, 대파, 청양고추, 고춧가루, 양조간장, 미림, 물엿, 고추장, 설탕, 다진마늘, 미원을 넣고 양념을 합니다.
5. 5. 양념한 닭발에 삶았던 닭발 육수를 부어준 후, 냉장고에서 6시간 이상 굳힙니다.
6. 6. 마지막으로 굳힌 닭발을 얇게 썰어주면 닭발편육이 완성됩니다.