오리불고기, 군대식 오리불고기 레시피
오리불고기는 군대에서 인기 있는 메뉴로, 양념한 오리고기를 볶아 밥과 함께 비벼 먹는 것이 특징입니다. 간단한 재료로 깊은 맛을 내며, 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 레시피입니다.
요리 순서
- 1. 먼저 오리고기를 진간장, 고춧가루, 고추장, 된장, 설탕, 물엿, 다진 마늘, 다진 생강, 다시다, 부추, 양파, 대파, 양배추, 청양고추와 함께 섞어 양념을 해줍니다.
- 2. 팬에 식용유를 두르고 양념한 오리고기를 볶아줍니다.
- 3. 군대식 오리불고기는 양념에 밥을 비벼 먹는 것이 포인트이므로, 볶는 중간에 물을 조금 넣어줍니다.
- 4. 고기가 익으면 깻잎과 들깨가루를 넣고 살짝 더 끓여주면 오리불고기가 완성됩니다.
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