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아롱사태 요리 3종, 부대찌개, 수육, 매운찜

아롱사태를 활용한 3가지 요리 레시피를 소개합니다. 부대찌개, 아롱사태 수육, 매운 아롱사태찜을 간단하게 만들 수 있는 방법을 알려드립니다. 저렴한 재료로 풍성한 맛을 즐겨보세요.

요리 순서

1. 1. 아롱사태에 있는 근막을 제거한 후, 끓는 물에 아롱사태, 대파, 양파, 마늘, 국간장을 넣고 1시간 반 동안 삶아줍니다.
2. 2. 삶은 아롱사태를 건져내고, 정글 냄비에 스팸과 소시지를 썰어 넣습니다.
3. 3. 부대찌개 재료로 양파, 대파, 새송이버섯, 베이컨, 김치, 청양고추, 팽이버섯 등을 넣고, 아롱사태 육수를 체에 걸러서 넣습니다.
4. 4. 고춧가루, 다진 마늘, 국간장, 다시다로 양념을 해줍니다.
5. 5. 팬에 부츠를 깔고, 그 위에 알배추, 얇게 썬 아롱사태, 팽이버섯, 아롱사태 육수를 넣고 끓입니다.
6. 6. 소스를 만들기 위해 대파, 청양고추, 양조간장, 미림, 식초, 아롱사태 육수, 다진 마늘을 섞어줍니다.
7. 7. 한입 크기로 자른 아롱사태를 끓는 물에 10분간 데친 후 건져냅니다.
8. 8. 물, 월계수 잎, 소주와 함께 1시간 동안 끓입니다.
9. 9. 1시간 후 월계수 잎을 제거하고, 감자, 고춧가루, 진간장, 다진 마늘, 설탕, 순후추, 미원을 넣어 양념합니다.
10. 10. 새송이버섯, 대파, 청양고추, 참깨, 참기름을 넣고 섞어주면 매운 아롱사태찜이 완성됩니다.