간짜장과 계란국, 급식 스타일
집에서 간편하게 만들 수 있는 간짜장과 계란국 레시피입니다. 볶음춘장을 사용하여 중국집 맛을 재현하고, 간단한 무침 만두와 함께 즐길 수 있습니다. 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 요리입니다.
요리 순서
- 1. 팬에 식용유를 두르고 삼겹살과 생강을 넣고 볶아줍니다.
- 2. 고기가 익으면 볶음춘장을 넣어줍니다.
- 3. 진간장, 굴소스, 설탕, 치킨스톡, 미원을 넣고 양파와 양배추를 넣어 야채가 숨이 죽을 때까지 볶아줍니다.
- 4. 시판용 군만두를 노릇노릇하게 튀겨줍니다.
- 5. 튀긴 만두에 물엿, 고춧가루, 다진 마늘, 케첩, 소고기 다시다, 후추를 넣고 버무려줍니다.
- 6. 냄비에 물, 멸치액젓, 맛술, 소금, 다진 마늘을 넣어 국물을 만들어줍니다.
- 7. 체에 걸은 계란과 부추를 넣고 끓여 계란국을 만듭니다.
- 8. 중화면을 삶아 짜장을 올리고, 밥을 준비하여 함께 제공합니다.
김치피자탕수육, 남은 탕수육 활용 요리
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국물 제육볶음, 밥 비벼먹기 좋은 레시피
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김치볶음밥, 간편한 한식 안주
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