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수육까스, 호사스러운 맛의 튀김 요리

수육을 활용한 수육까스는 고소하고 풍부한 맛이 특징인 튀김 요리입니다. 바삭한 식감과 함께 삼겹살의 진한 맛이 어우러져 특별한 한 끼를 제공합니다.

요리 순서

  1. 1. 먼저 냄비에 물과 삼계탕 약재, 된장, 간장, 설탕, 팔각, 생강, 삼겹살을 넣고 1시간 끓여줍니다.
  2. 2. 1시간 뒤 냄비를 냉장고에 통째로 넣고 차갑게 식혀줍니다.
  3. 3. 반죽물과 빵가루를 준비한 다음, 차갑게 식은 고기를 반죽물과 빵가루 순서로 골고루 잘 묻혀줍니다.
  4. 4. 170도 기름에 고기를 빠삭하게 튀겨주면 수육까스가 완성됩니다.