일본식 푸딩 계란찜
부드럽고 고소한 일본식 푸딩 계란찜은 남녀노소 누구나 좋아하는 맛입니다. 간단한 재료로 쉽게 만들 수 있어 가정에서 즐기기 좋은 요리입니다.
요리 순서
- 1. 먼저 뜨거운 물에 다시마와 가쓰오부시를 넣고 우려줍니다.
- 2. 그 다음 계란을 새 한 번 걸러서 풀어줍니다.
- 3. 부시 육수를 체에 걸러서 부어줍니다.
- 4. 이제 맛술과 맛소금을 넣고 섞어준 다음 호일을 덮은 상태로 찜기에 넣고 20분간 쪄줍니다.
- 5. 마지막으로 이쁘게 모양을 내준 다음 지우와 쵸파를 올려주면 일본식 푸딩 계란찜이 완성됩니다.
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