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일본식 푸딩 계란찜

부드럽고 고소한 일본식 푸딩 계란찜은 남녀노소 누구나 좋아하는 맛입니다. 간단한 재료로 쉽게 만들 수 있어 가정에서 즐기기 좋은 요리입니다.

요리 순서

  1. 1. 먼저 뜨거운 물에 다시마와 가쓰오부시를 넣고 우려줍니다.
  2. 2. 그 다음 계란을 새 한 번 걸러서 풀어줍니다.
  3. 3. 부시 육수를 체에 걸러서 부어줍니다.
  4. 4. 이제 맛술과 맛소금을 넣고 섞어준 다음 호일을 덮은 상태로 찜기에 넣고 20분간 쪄줍니다.
  5. 5. 마지막으로 이쁘게 모양을 내준 다음 지우와 쵸파를 올려주면 일본식 푸딩 계란찜이 완성됩니다.