약과, 전통 간식
약과는 고소하고 달콤한 맛이 일품인 전통 한국 간식입니다. 100여 년 전에는 법적으로 만드는 것이 금지되었던 이 특별한 간식은, 지금은 누구나 쉽게 만들 수 있습니다. 바삭한 겉과 쫄깃한 속이 조화를 이루는 약과를 집에서 간편하게 만들어 보세요.
요리 순서
- 1. 먼저 중력분, 박력분, 찹쌀가루, 설탕을 체에 한번 쳐서 넣어줍니다.
- 2. 그 다음 꿀, 식용유, 물, 시나몬가루, 소금을 넣고 반죽을 해줍니다.
- 3. 약과 틀에 식용유를 발라준 다음 반죽을 넣고 약과 모양으로 찍어줍니다.
- 4. 찍어놓은 반죽은 130도 기름에 넣고 반죽이 기름 위로 떠오르면 160도까지 서서히 온도를 높이면서 튀겨줍니다.
- 5. 이제 시럽을 만들기 위해 팬에 조청, 물엿, 물, 통계피, 생강, 팔각을 넣고 중불에서 10분간 끓여줍니다.
- 6. 마지막으로 약과를 조청에 하루 정도 담궜다가 말려주면 약과가 완성됩니다.
부드러운 소갈비찜, 이빨 없이 먹는 요리
압력솥 없이 냄비로 만드는 부드러운 소갈비찜입니다. 이 요리는 입에서 살살 녹는 식감으로, 누구나 쉽게 즐길 수 있는 맛있는 한 끼입니다.
부드러운 소갈비찜, 압력솥 없이 만드는 레시피
이 레시피는 압력솥 없이도 부드럽고 맛있는 소갈비찜을 만드는 방법을 소개합니다. 입에서 살살 녹는 소갈비찜을 집에서 간편하게 즐겨보세요.
계란볶이, 떡볶이 소스로 만든 특별한 요리
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계란볶이, 떡볶이 소스와 함께
떡볶이 소스에 계란을 넣어 만든 계란볶이는 매콤하고 고소한 맛이 일품입니다. 간단한 재료로 쉽게 만들 수 있어 혼밥이나 간식으로 제격입니다.
된장술밥, 고깃집 필수 메뉴
고기와 함께 즐기기 좋은 된장술밥 레시피입니다. 깊고 진한 맛의 된장과 다양한 채소가 어우러져 고깃집에서 빠질 수 없는 별미로, 간단하게 만들 수 있습니다.
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갈비만두, 피 없는 만두
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만두피 없이 간편하게 만들 수 있는 굴림만두 레시피입니다. 쫀득한 식감과 풍부한 맛이 일품인 이 만두는 간편하게 즐길 수 있어 혼밥이나 간식으로 제격입니다.