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돈까스 샌드위치, 가츠샌드 레시피

돈까스와 신선한 양배추 샐러드를 조합한 든든한 가츠샌드입니다. 바삭한 식감과 풍부한 맛이 어우러져 누구나 좋아할 만한 요리입니다.

요리 순서

1. 1. 양배추에 소금을 넣고 섞은 후, 체에 받쳐 물기를 빼줍니다.
2. 2. 돼지 등심에 소금과 후추로 밑간을 한 후, 망치로 두드려 줍니다.
3. 3. 고기가 식빵보다 커지면 튀김가루와 물을 섞어 반죽을 만든 후, 빵가루와 함께 골고루 묻힙니다.
4. 4. 겉면이 노릇노릇해질 때까지 튀겨줍니다.
5. 5. 물기를 빼놓은 양배추에 다진 양파, 마요네즈, 설탕, 식초, 머스타드를 넣고 샐러드를 만듭니다.
6. 6. 취향에 따라 할라피뇨를 다져 넣어도 좋습니다.
7. 7. 식빵 위에 돈까스 소스를 펴 바르고, 돈까스와 양배추 샐러드를 올린 후, 테두리를 자르고 파슬리를 뿌려 마무리합니다.