cancook

고추장불고기, 맛있는 불고기 레시피

고추장불고기는 달콤하고 매콤한 맛이 조화를 이루는 한국의 전통 요리입니다. 사과즙과 다양한 양념이 어우러져 깊은 맛을 내며, 야채와 함께 볶아내어 건강한 한 끼를 제공합니다.

요리 순서

1. 1. 먼저 믹서기에 사과 반쪽과 물 반 컵을 넣고 갈아줍니다.
2. 2. 그 다음 불고기용 고기, 사과즙, 고추장, 설탕, 고운 고춧가루, 간장, 맛술, 다진마늘, 참기름, 다시다를 넣고 잘 섞어줍니다.
3. 3. 이 혼합물을 30분간 재워둡니다.
4. 4. 기름을 두르지 않은 팬에 재워둔 고기를 넣고 약불로 볶아줍니다.
5. 5. 고기가 익으면 양배추, 양파, 대파를 넣고 야채가 숨이 죽을 때까지 볶아줍니다.
6. 6. 마지막으로 참깨를 뿌리고 플레이팅을 위해 검은깨도 같이 뿌려줍니다.