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돼지고기 김치볶음과 미역국, 급식 스타일

돼지고기 김치볶음과 미역국은 간단하면서도 맛있는 급식 메뉴입니다. 고소한 삼겹살과 매콤한 김치의 조화가 일품이며, 미역국은 깊은 맛을 더해줍니다. 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 레시피로, 집에서도 급식의 맛을 느껴보세요.

요리 순서

1. 먼저 미역을 준비합니다.
2. 팬에 삼겹살을 노릇노릇하게 구워줍니다.
3. 고기가 익으면 김치와 양파, 물, 양념을 넣고 잘 섞어줍니다.
4. 물이 끓기 시작하면 뚜껑을 덮고 중불로 15분 동안 끓입니다.
5. 15분 후 뚜껑을 열고 대파와 청양고추를 넣습니다.
6. 남아있는 수분을 졸이면서 볶아줍니다.
7. 마지막으로 깨를 뿌려주면 돼지고기 김치볶음이 완성됩니다.
8. 다음으로 끓는 물에 바지락을 넣고 미역, 국간장, 멸치액젓, 다진 마늘을 넣습니다.
9. 계속 물을 부어가면서 끓입니다.
10. 마지막으로 간을 본 후 싱거우면 멸치액젓으로 간을 맞춥니다.
11. 미역국도 완성됩니다.
12. 뜨겁게 데친 두부에 참기름과 참깨를 뿌리고 사과를 올려줍니다.
13. 오늘의 짬밥, 아니 급식이 완성되었습니다.