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자메이카 치킨, 간편한 튀김 요리

자메이카 치킨은 간편하게 만들 수 있는 맛있는 튀김 요리입니다. 특별한 양념과 조리법으로 풍미를 더한 이 요리는 집에서도 쉽게 즐길 수 있습니다.

요리 순서

1. 1. 먼저 닭다리에 튀어나와 있는 껍질들을 정리하고 칼집을 내줍니다.
2. 2. 진간장, 바베큐 소스, 흑설탕, 두반장, 마늘 파우더, 고운 고춧가루, 물엿, 고추, 소고기 다시다, 감자전분을 넣고 양념을 만들어 줍니다.
3. 3. 닭다리에 양념을 골고루 묻혀주고 1시간 이상 재워줍니다.
4. 4. 굽는 방법은 두 가지가 있습니다. 첫 번째는 부킹 오일로 그릇을 만들어주고 위에 녹차 티백을 까서 넣은 다음 180도 오븐에 30분 구워줍니다.
5. 5. 두 번째 방법은 프라이팬에 닭다리와 녹차 티백을 함께 올려주고 뚜껑을 덮고 약불로 구워줍니다. 수분이 생기면 녹차 티백은 빼주고 금강불로 올린 다음 노릇노릇하게 앞뒤로 구워줍니다.