자메이카 치킨, 간편한 튀김 요리
자메이카 치킨은 간편하게 만들 수 있는 맛있는 튀김 요리입니다. 특별한 양념과 조리법으로 풍미를 더한 이 요리는 집에서도 쉽게 즐길 수 있습니다.
요리 순서
- 1. 먼저 닭다리에 튀어나와 있는 껍질들을 정리하고 칼집을 내줍니다.
- 2. 진간장, 바베큐 소스, 흑설탕, 두반장, 마늘 파우더, 고운 고춧가루, 물엿, 고추, 소고기 다시다, 감자전분을 넣고 양념을 만들어 줍니다.
- 3. 닭다리에 양념을 골고루 묻혀주고 1시간 이상 재워줍니다.
- 4. 굽는 방법은 두 가지가 있습니다. 첫 번째는 부킹 오일로 그릇을 만들어주고 위에 녹차 티백을 까서 넣은 다음 180도 오븐에 30분 구워줍니다.
- 5. 두 번째 방법은 프라이팬에 닭다리와 녹차 티백을 함께 올려주고 뚜껑을 덮고 약불로 구워줍니다. 수분이 생기면 녹차 티백은 빼주고 금강불로 올린 다음 노릇노릇하게 앞뒤로 구워줍니다.
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