cancook

명란 비지찌개, 집에서 쉽게 만드는 찌개

명란 비지찌개는 고소한 비지와 짭조름한 명란이 어우러져 깊은 맛을 내는 찌개입니다. 간단한 재료로 쉽게 만들 수 있어 집에서 자주 즐길 수 있는 요리입니다.

요리 순서

1. 1. 먼저 냄비에 식용유를 두르고 앞다리살, 김치, 대파, 고춧가루 두 숟가락, 다진마늘 한 숟가락을 넣고 고기가 익을 때까지 볶아주세요.
2. 2. 볶아진 재료에 물과 청국장을 넣고 갈아준 콩물을 붓습니다.
3. 3. 양파, 애호박, 청양고추, 다시다를 추가하고 잘 섞어주세요.
4. 4. 마지막으로 다진 명란젓으로 간을 맞추고 들기름을 한 바퀴 둘러줍니다.
5. 5. 뚝배기에 담아 비주얼을 살리고 맛있게 드세요.