풀드포크 샌드위치, 바베큐 소스와 함께
부드러운 풀드포크를 바베큐 소스와 함께 즐기는 샌드위치입니다. 수비드 방식으로 조리하여 고기가 부드럽고 풍미가 가득합니다. 간단한 재료로 누구나 쉽게 만들 수 있는 레시피입니다.
요리 순서
- 1. 목전지에 몬트리올 스테이크 시즈닝을 발라 지퍼백에 넣어줍니다.
- 2. 지퍼백을 물에 담가 공기를 빼주어 진공포장 효과를 냅니다.
- 3. 밥솥에 넣고 원으로 24시간 수비드를 해줍니다.
- 4. 수비드가 끝난 고기를 꺼내 200도 오븐에서 20분간 구워줍니다.
- 5. 부드럽게 조리된 고기를 손으로 찢어 바베큐 소스와 섞어줍니다.
- 6. 샐러드 재료를 준비하여 마요네즈, 케찹, 홀그레인 머스타드, 맛소금을 섞어줍니다.
- 7. 빵 위에 샐러드와 풀드포크를 듬뿍 올려 샌드위치를 완성합니다.
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