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경양식 돈까스, 상남자식 돈까스 레시피

경양식 돈까스는 바삭한 튀김옷과 풍부한 소스가 어우러져 맛있는 한 끼를 제공합니다. 고기를 두드려 부풀린 후, 밀가루와 빵가루를 입혀 튀겨내고, 특별한 소스를 곁들여 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.

요리 순서

1. 1. 먼저 돼지고기에 소금과 후추로 밑간을 해줍니다.
2. 2. 고기를 망치로 두드려 다섯 배로 부풀게 만들어 주세요.
3. 3. 부풀린 고기에 밀가루, 계란, 빵가루를 골고루 묻혀줍니다.
4. 4. 준비한 고기를 기름에 튀겨줍니다.
5. 5. 소스를 만들기 위해 버터와 밀가루를 넣고 갈색빛이 돌 때까지 볶아줍니다.
6. 6. 볶은 후 물, 우유, 케첩, 우스터 소스, 진간장, 설탕을 넣고 섞어줍니다.
7. 7. 튀겨낸 돈까스를 그릇에 올리고 양배추 위에 케찹과 마요네즈를 섞은 케어네즈를 뿌려줍니다.
8. 8. 밥, 옥수수, 깍두기를 올리고 마지막으로 만든 돈까스 소스를 부어주면 완성입니다.