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바스크 치즈케이크, 간단한 치즈케이크 레시피

딱 6가지 재료로 만드는 바스크 치즈케이크입니다. 겉면을 살짝 태워 고소한 맛을 더한 이 케이크는 스페인 바스크 지역에서 유래되었습니다. 간단한 과정으로 누구나 쉽게 만들 수 있습니다.

요리 순서

  1. 1. 먼저 다이제를 지퍼백에 넣고 작게 부셔줍니다.
  2. 2. 부순 다이제에 녹인 버터를 섞어줍니다.
  3. 3. 혼합한 재료를 종이호일을 씌운 틀에 평평하게 펴줍니다.
  4. 4. 냉장고에 넣어 딱딱하게 굳혀줍니다.
  5. 5. 실온에 둔 크림치즈에 설탕과 계란, 생크림을 넣고 잘 섞어줍니다.
  6. 6. 딱딱하게 굳은 바닥 위에 섞은 크림치즈 혼합물을 부어줍니다.
  7. 7. 190도 오븐에서 30분간 구워줍니다.
  8. 8. 마지막으로 냉장고에 넣어 차갑게 식혀줍니다.