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삼겹살 꼬치, 간단한 꼬치구이 레시피

삼겹살을 활용한 간단하고 맛있는 꼬치구이 레시피입니다. 사과와 간장으로 만든 양념에 재운 삼겹살을 구워서 꽈리고추와 함께 꼬치에 꽂아 즐길 수 있습니다. 간편하게 만들 수 있어 혼밥이나 야식으로 제격입니다.

요리 순서

  1. 1. 먼저 믹서기에 사과, 간장, 설탕, 맛술, 참기름, 다진 마늘을 넣고 갈아줍니다.
  2. 2. 한입 크기로 자른 삼겹살에 떡과 양념을 넣고 잘 섞어준 다음 30분간 재워줍니다.
  3. 3. 재워둔 고기는 팬에 굽거나 180도 오븐에 20분간 구워줍니다.
  4. 4. 노릇노릇하게 구워진 고기를 꼬치에 꽂고 꽈리고추와 떡을 함께 꽂아줍니다.
  5. 5. 마지막으로 꿀물을 발라서 겉면을 코팅시킨 다음 한 번 더 구워주면 삼겹살 꼬치가 완성됩니다.
  6. 6. 참깨를 뿌려 마무리합니다.