슈프림 양념치킨, 간편한 양념치킨 레시피
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요리 순서
- 1. 먼저 손질된 닭에 맛소금과 후추를 넣고 30분 이상 재워서 염지를 해줍니다.
- 2. 튀김가루 3컵, 감자전분 1컵, 물 3컵을 넣고 튀김 반죽을 만들어 줍니다.
- 3. 식용유에 튀김 반죽을 떨어뜨렸을 때 바로 튀김이 올라오면 지금이 튀길 때입니다.
- 4. 노릇노릇하게 튀겨진 치킨은 잠시 빼놓고 기다립니다.
- 5. 물엿, 설탕, 케찹, 고추장, 고춧가루, 간장, 바베큐 소스, 다진마늘, 두반장을 넣고 끈적해질 때까지 끓여서 양념을 만듭니다.
- 6. 튀겨놓은 닭에 양념을 골고루 바르고, 마요네즈, 우유, 식초, 설탕을 넣고 만든 화이트 소스를 위에 뿌립니다.
- 7. 마지막으로 파슬리를 뿌리면 슈프림 양념치킨이 완성됩니다.
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