cancook

양념치킨, 치밥과 함께하는 인기 메뉴

이 레시피는 누구나 좋아하는 양념치킨을 집에서 간편하게 만들 수 있는 방법을 소개합니다. 바삭한 튀김과 매콤달콤한 양념이 어우러져 치밥으로 즐기기 좋은 요리입니다.

요리 순서

1. 1. 먼저 손질된 닭에 맛소금과 후추를 넣고 30분 이상 재워서 염지를 해줍니다.
2. 2. 튀김가루 3컵, 감자전분 1컵, 물 3컵을 넣고 튀김 반죽을 만들어 줍니다.
3. 3. 식용유에 튀김 반죽을 떨어뜨렸을 때 바로 튀김이 올라오면 튀김을 시작합니다.
4. 4. 닭을 노릇노릇하게 튀겨준 후, 잠시 빼놓습니다.
5. 5. 물엿, 설탕, 케찹, 고추장, 고춧가루, 간장, 바베큐 소스, 다진마늘, 두반장을 넣고 끈적해질 때까지 끓여서 양념을 만듭니다.
6. 6. 튀겨놓은 닭에 양념을 골고루 바릅니다.
7. 7. 마요네즈, 우유, 식초, 설탕을 넣고 만든 화이트 소스를 위에 뿌리고, 파슬리를 뿌리면 완성입니다.