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김치 삼겹살 솥밥, 부드러운 한 끼

김치와 삼겹살이 어우러진 솥밥으로, 부드럽고 풍미가 가득한 한 끼 식사입니다. 간단한 재료로 쉽게 만들 수 있어 누구나 즐길 수 있는 요리입니다.

요리 순서

1. 1. 먼저 깨끗이 씻은 쌀과 물을 냄비에 넣고 쌀을 불려줍니다.
2. 2. 냄비에 대패 삼겹살을 넣고 소금과 후추를 뿌려서 볶아줍니다.
3. 3. 작게 썬 김치와 고춧가루, 멸치액젓, 진간장을 넣고 센 불에서 볶아줍니다.
4. 4. 김치가 투명해지면 불려놓은 쌀과 물을 모두 넣고, 취향에 따라 다시다를 추가합니다.
5. 5. 물이 끓으면 뚜껑을 덮고 약불로 15분간 끓입니다.
6. 6. 불을 끄고 10분간 뚜껑을 닫은 상태에서 뜸을 들입니다.
7. 7. 뜸을 들이는 동안 쪽파를 썰어줍니다.
8. 8. 마지막으로 참기름을 한 바퀴 돌려주면 김치 삼겹살 솥밥이 완성됩니다.