고추장 찜닭, 매콤한 양념이 가득한 닭 요리
고추장 찜닭은 매콤한 고추장 양념이 베어있는 닭고기 요리로, 닭도리탕과는 또 다른 풍미를 제공합니다. 국물이 풍부하고 다양한 재료가 어우러져 깊은 맛을 느낄 수 있습니다.
요리 순서
- 1. 팬에 식용유를 두르고 닭의 겉면을 살짝 구워줍니다.
- 2. 황금과 감자를 잘라서 넣고 양념을 해줍니다.
- 3. 고춧가루, 진간장, 멸치액젓, 맛술, 설탕, 물엿, 다진 마늘, 고추장, 소고기 다시다, 후추를 넣고 잘 섞어줍니다.
- 4. 국물이 반으로 줄어들 때까지 센 불로 끓입니다.
- 5. 양파, 대파, 청양고추를 넣고 찜닭 국물에 밥만 익힌 당면을 넣습니다.
- 6. 뚜껑을 덮고 약불로 5분간 쪄줍니다.
- 7. 마지막으로 참기름과 참깨를 솔솔 뿌려줍니다.
에스카롤과 콩, 이탈리안 사이드 디쉬
에스카롤과 콩은 완벽한 사이드 디쉬입니다! 마늘과 기름으로 간단하게 준비할 수 있으며, 수프로도 변형할 수 있는 건강한 이탈리안 요리입니다. 이 레시피를 통해 맛있고 건강한 에스카롤과 콩 요리를 즐겨보세요.
참치 토마토 소스 파스타
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링귀니 알리오 올리오, 간단한 파스타 레시피
링귀니 알리오 올리오는 마늘과 올리브 오일로 만든 간단한 파스타입니다. 좋은 품질의 올리브 오일과 마늘, 파슬리, 파스타만 있으면 15분 만에 만들 수 있습니다. 다양한 재료를 추가할 수 있지만, 기본적인 맛을 즐기는 것이 이 요리의 매력입니다.
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카치오 에 페페는 간단한 재료로 만들어지는 이탈리아의 클래식한 파스타 요리입니다. 페코리노 로마노 치즈와 후추, 파스타, 그리고 파스타 물만으로도 깊고 풍부한 맛을 느낄 수 있습니다. 이 요리는 간단하지만 그 맛은 결코 단순하지 않습니다.
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리가토니 알라 그리치아는 로마의 4대 파스타 요리 중 하나로, 구안치알레와 페코리노 로마노 치즈, 후추가 어우러져 깊은 맛을 자랑합니다. 이 요리는 알단테 상태의 파스타를 구안치알레의 기름과 파스타 물로 마무리하여 특별한 풍미를 더합니다.
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