기사식당 무생채 비빔밥
이 레시피는 기사식당에서 즐길 수 있는 무생채를 활용한 비빔밥입니다. 신선한 무와 다양한 재료를 조합하여 간편하면서도 맛있는 한 끼를 완성할 수 있습니다.
요리 순서
- 1. 먼저 무를 채칼로 채썰어 주세요.
- 2. 설탕을 넣고 잘 버무린 후 30분 동안 재워 주세요.
- 3. 30분 후 다시 한번 섞어 주고 또 30분 동안 재워 주세요.
- 4. 1시간 후 체에 받쳐서 물기를 빼 주세요.
- 5. 소파와 청양고추, 대파를 넣어 주세요.
- 6. 고춧가루, 멸치액젓, 매실, 참기름, 통깨, 마늘, 생강, 소금을 넣고 잘 버무려 주세요.
- 7. 마지막으로 비빔밥으로 즐기기 위해 계란 후라이와 김 가루를 올리고 참기름과 통깨로 마무리 해 주세요.
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돼지갈비를 활용한 튀김 요리로, 간단한 재료와 방법으로 누구나 쉽게 만들 수 있습니다. 바삭한 튀김과 함께 특별한 소스를 곁들여 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.