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부드러운 생크림 카스테라

부드럽고 촉촉한 생크림 카스테라를 집에서 간편하게 만들어 보세요. 대만 카스테라의 매력을 느낄 수 있는 레시피로, 특별한 날이나 간식으로 제격입니다.

요리 순서

  1. 1. 냄비에 우유, 식용유, 버터를 넣고 약불에서 녹입니다.
  2. 2. 밀가루와 소금을 체 쳐서 넣고 섞어줍니다.
  3. 3. 바닐라 에센스를 넣고 잘 섞은 후, 계란 노른자를 넣고 다시 섞어줍니다.
  4. 4. 계란 흰자와 설탕을 넣고 머랭을 만들어줍니다.
  5. 5. 머랭을 반죽에 섞어줍니다.
  6. 6. 감싼 틀에 반죽을 부은 후, 오븐 트레이에 물을 부어줍니다.
  7. 7. 160도로 예열한 오븐에서 1시간 동안 구워줍니다.
  8. 8. 생크림과 설탕을 섞고, 크림치즈와 연유를 넣어 휘핑합니다.
  9. 9. 완성된 생크림을 카스테라 사이에 발라줍니다.