바베큐 브리스킷, 텍사스 스타일 수비드 요리
이 레시피는 집에서 간편하게 텍사스 스타일의 바베큐 브리스킷을 만드는 방법을 소개합니다. 수비드와 오븐을 활용하여 부드럽고 풍미 가득한 브리스킷을 완성할 수 있습니다.
요리 순서
- 1. 브리스킷의 지방을 제거하여 손질합니다.
- 2. 훈연향을 만들기 위해 위스키, 물, 훈제 소금, 흑설탕, 리퀴드 스모크를 혼합하여 주사기로 고기에 주입합니다.
- 3. 몰라시스와 간장을 섞어 고기 표면에 발라준 후 몬트리올 시즈닝을 뿌립니다.
- 4. 고기를 진공 포장하여 냉장고에서 마리네이드합니다.
- 5. 수비드 머신을 설정하고 고기를 55시간 동안 조리합니다.
- 6. 조리 후, 고기를 꺼내어 몰라시스 용액과 럽을 발라줍니다.
- 7. 오븐에 옮겨 150도에서 2시간 동안 구워줍니다.
- 8. 레스팅 후, 고기를 썰어 서빙합니다.
이승기 비어캔 치킨, 집에서 만드는 맥주치킨
이승기 비어캔 치킨은 맥주와 함께 구워내어 촉촉한 닭고기를 즐길 수 있는 요리입니다. 간단한 양념으로 풍미를 더해 가족과 함께 즐기기 좋은 메뉴입니다.
비어캔치킨, 이승기 치킨
비어캔치킨은 맥주를 이용해 촉촉하고 맛있게 구운 치킨으로, 이승기 치킨으로도 유명합니다. 간단한 양념과 오븐에서의 조리로 집에서도 쉽게 만들 수 있는 요리입니다.
호박국수, 잔치국수와 애호박 볶음
호박국수는 잔치국수에 애호박 볶음을 올린 간단하면서도 맛있는 요리입니다. 애호박의 아삭한 식감과 국수의 부드러움이 조화를 이루어 누구나 쉽게 즐길 수 있는 메뉴입니다.
애호박국수, 간장국수, 비빔국수
애호박을 활용한 간단하고 맛있는 국수 요리입니다. 소면과 애호박을 조화롭게 볶아 국물과 함께 즐기거나, 비빔국수로 변신시켜 다양한 맛을 느낄 수 있습니다. 간단한 재료로 누구나 쉽게 만들 수 있는 레시피입니다.
간장비빔국수, 애호박비빔국수
간장비빔국수는 간단하면서도 맛있는 한 끼로, 입맛이 없을 때 먹기 좋은 요리입니다. 애호박을 활용하여 더욱 풍부한 맛을 느낄 수 있습니다.
마라떡볶이, 매운 떡볶이
마라탕과 떡볶이를 결합한 독특한 맛의 마라떡볶이입니다. 매운 고추기름과 다양한 재료가 어우러져 새로운 맛을 경험할 수 있습니다. 간단한 레시피로 누구나 쉽게 만들 수 있습니다.
마라 떡볶이, 매운 떡볶이
마라 소스를 활용한 매운 떡볶이 레시피입니다. 마라탕과 떡볶이를 결합한 이 요리는 매운맛을 좋아하는 분들에게 안성맞춤입니다. 다양한 재료를 넣어 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다.
사천짜장면, 매콤한 빨간짜장면
사천짜장면은 매콤한 맛이 특징인 중국 음식으로, 고추기름과 다양한 재료가 어우러져 깊은 풍미를 자랑합니다. 간단한 조리법으로 집에서도 쉽게 즐길 수 있는 요리입니다.
사천식 빨간 짜장면
사천식 빨간 짜장면은 매콤한 고추기름과 신선한 재료가 어우러져 깊은 맛을 자랑하는 요리입니다. 짜장면의 새로운 변화를 경험해보세요.
매운 크림 소갈비찜
매콤한 크림 소스와 부드러운 소갈비가 어우러진 매운 크림 소갈비찜입니다. 특별한 소스와 함께 즐기는 이 요리는 한식의 새로운 매력을 느낄 수 있게 해줍니다.