바베큐 브리스킷, 텍사스 스타일 수비드 요리
이 레시피는 집에서 간편하게 텍사스 스타일의 바베큐 브리스킷을 만드는 방법을 소개합니다. 수비드와 오븐을 활용하여 부드럽고 풍미 가득한 브리스킷을 완성할 수 있습니다.
요리 순서
- 1. 브리스킷의 지방을 제거하여 손질합니다.
- 2. 훈연향을 만들기 위해 위스키, 물, 훈제 소금, 흑설탕, 리퀴드 스모크를 혼합하여 주사기로 고기에 주입합니다.
- 3. 몰라시스와 간장을 섞어 고기 표면에 발라준 후 몬트리올 시즈닝을 뿌립니다.
- 4. 고기를 진공 포장하여 냉장고에서 마리네이드합니다.
- 5. 수비드 머신을 설정하고 고기를 55시간 동안 조리합니다.
- 6. 조리 후, 고기를 꺼내어 몰라시스 용액과 럽을 발라줍니다.
- 7. 오븐에 옮겨 150도에서 2시간 동안 구워줍니다.
- 8. 레스팅 후, 고기를 썰어 서빙합니다.
순살 아구찜, 간단한 아구찜 레시피
순살 아구찜은 간단하게 만들 수 있는 요리로, 해물과 콩나물을 활용하여 깊은 맛을 느낄 수 있습니다. 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 레시피로, 집에서 특별한 한 끼를 즐기기에 적합합니다.
알도리탕, 닭도리탕 변형 요리
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로제 마라탕면, 다이어트 가능한 맛있는 컵누들 변형
컵누들에 실당면과 우유, 치즈를 더해 만든 로제 마라탕면입니다. 마라의 매운맛과 치즈의 고소함이 어우러져 특별한 식감을 제공합니다. 다이어트를 고려한 요리지만 맛은 보장합니다.
콩나물밥과 달래장, 영양가득 한식
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몽골리안 비프, 간단한 중국 요리
몽골리안 비프는 간단하면서도 맛있는 중국 요리로, 소고기를 튀기고 특제 소스와 함께 볶아내는 요리입니다. 누구나 쉽게 만들 수 있어 가정에서 즐기기 좋은 메뉴입니다.
가지볶음밥, 가지밥레시피
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소고기 우거지 해장국
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간장계란밥, 간장버터밥
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간장버터밥, 다시마버터로 만드는 맛있는 한끼
간장버터밥은 다시마버터를 활용하여 감칠맛을 극대화한 요리입니다. 간단한 재료로 빠르게 만들 수 있어 바쁜 일상 속에서도 손쉽게 즐길 수 있는 한끼입니다.
들기름 막국수, 고급화된 맛의 비법
들기름 막국수는 간단하면서도 고급스러운 맛을 자랑하는 요리입니다. 매밀면과 다양한 양념이 어우러져 특별한 풍미를 느낄 수 있습니다. 참나물과 함께 즐기면 더욱 맛있습니다.