데리야끼 닭꼬치, 간편한 술안주
데리야끼 소스를 이용해 간편하게 만들 수 있는 닭꼬치 레시피입니다. 간장과 설탕으로 맛을 낸 소스에 숙성한 닭다리살을 꼬치에 꽂아 구워내면, 술안주로 제격인 맛있는 요리가 완성됩니다.
요리 순서
- 1. 양파를 큰 조각으로 잘라 후라이팬에 깔아줍니다.
- 2. 생강을 슬라이스하여 후라이팬에 함께 올립니다.
- 3. 간장과 설탕을 넣고 끓기 시작하면 약불로 줄여 20분간 끓입니다.
- 4. 건더기는 체에 걸러서 소스만 사용합니다.
- 5. 닭다리살을 적당한 크기로 잘라 마늘과 함께 꼬치에 꽂습니다.
- 6. 간장 소스에 최소 6시간 이상 냉장고에서 숙성시킵니다.
- 7. 숙성된 닭꼬치를 약불에서 굽다가 겉면을 살짝 태워줍니다.
고추장 삼겹살, 간단한 양념 삼겹살 레시피
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