탄탄면, 간단한 집에서 만드는 레시피
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요리 순서
- 1. 후라이팬에 고추기름을 두르고, 쪽파의 흰색 부분을 다져서 넣습니다.
- 2. 다진 돼지고기와 다진 마늘을 함께 넣고 볶아줍니다.
- 3. 고기가 익을 때까지 볶은 후, 불을 끄고 양념을 준비합니다.
- 4. 진간장, 고추장, 굵은 고춧가루를 넣고 약불에서 볶아줍니다.
- 5. 냄비에 우유를 넣고 줄어들 때까지 졸입니다.
- 6. 소금, 후추, 다시다를 취향에 맞게 넣어 육수를 완성합니다.
- 7. 육수에 면을 10초간 끓인 후, 그릇에 담고 고기와 계란을 올립니다.
- 8. 마무리로 쪽파의 초록색 부분과 고추기름을 뿌려주면 완성입니다.
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