cancook

콩나물 해물찜, 해물찜 레시피

해물탕 팩을 활용하여 간편하게 만드는 콩나물 해물찜 레시피입니다. 신선한 재료와 양념으로 풍미를 더한 이 요리는 해물과 콩나물이 어우러져 맛있고 건강한 한 끼를 제공합니다.

요리 순서

1. 1. 팬에 식용유를 살짝 두르고 콩나물을 크게 한 줌 집어서 후라이팬 바닥에 깔아줍니다.
2. 2. 그 위에 양파 반 개를 잘라서 올려준 다음 해물탕 팩을 뜯어서 딱딱한 껍질을 가진 해물을 먼저 넣습니다.
3. 3. 뚜껑을 덮고 5분간 쪄줍니다.
4. 4. 고춧가루, 진간장, 멸치액젓, 맛술, 다진 마늘을 각각 두 숟가락씩 넣고, 감자전분, 참기름, 소고기 다시다를 한 숟가락씩 넣습니다.
5. 5. 은장과 다진 생강은 반 숟가락씩 넣고 마지막으로 후추를 톡톡톡 뿌려서 섞어줍니다.
6. 6. 양념장을 부은 후 해물탕 팩에 들어있던 동태알과 해물을 모두 넣고 센 불에서 볶아줍니다.
7. 7. 마지막으로 대파와 청양고추를 넣고 빠르게 볶아준 후 참깨를 솔솔 뿌려줍니다.