선지해장국, 호불호가 갈리는 해장국
선지해장국은 호불호가 갈리는 음식이지만, 깊고 진한 국물 맛이 일품입니다. 선지를 빼고도 맛있게 즐길 수 있는 이 요리는 해장에 제격입니다.
요리 순서
- 1. 선지를 못 먹는 분은 전지를 빼고 요리를 시작해 주세요.
- 2. 시래기를 작게 자르고, 대파는 큼직하게 썰어 주세요.
- 3. 냄비에 식용유와 고추기름, 참기름을 넣고 약불에서 대파와 시래기를 천천히 볶아 주세요.
- 4. 여기에 된장, 마늘, 고춧가루, 멸치액젓을 넣고 재워 주세요.
- 5. 중불에서 15분간 끓여 주세요.
- 6. 홍 나물과 청양고추를 넣고 마지막으로 고추기름을 뿌려 주세요.
- 7. 선지를 사용할 경우, 소금과 소주를 넣고 끓여 주세요.
- 8. 약불에서 20분간 끓이면 완성입니다.
연어 솥밥, 맛있는 솥밥 레시피
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분짜, 한국식 베트남 요리
한국 사람 입맛에 맞춘 분짜 레시피입니다. 돼지고기와 쌀국수, 신선한 채소가 어우러져 맛있는 한 끼를 완성할 수 있습니다. 간단한 소스와 함께 즐기면 더욱 맛있습니다.
닭목살 튀김, 간단한 술안주
닭목살을 활용한 간단하고 맛있는 튀김 요리입니다. 일본에서 인기 있는 술안주로, 바삭한 튀김과 함께 와사비 마요 소스를 곁들여 즐길 수 있습니다.
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