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요리 순서
- 1. 두부의 물기를 제거한 후 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
- 2. 감자 전분을 두부의 모든 면에 고루 묻혀줍니다.
- 3. 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 두부를 앞뒤로 노릇노릇하게 구워줍니다.
- 4. 구운 두부는 잠시 빼두고, 같은 팬에 대파, 양파, 고추를 넣고 볶아줍니다.
- 5. 마늘, 간장, 된장을 넣고 잘 섞어준 후, 굴소스와 맛술을 추가합니다.
- 6. 소스가 끓어오르면 구워둔 두부를 넣고 소스와 잘 섞어줍니다.
- 7. 마지막으로 불을 줄이고 약한 불에서 잠시 더 익혀주면 완성입니다.
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