인절미, 간단한 밥솥 떡 만들기
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요리 순서
- 1. 찹쌀을 물에 하루 정도 불려줍니다.
- 2. 불린 찹쌀을 체에 걸러 밥솥에 넣습니다.
- 3. 물, 설탕, 소금을 넣고 잘 섞어줍니다.
- 4. 전기밥솥에 넣고 백미로 취사합니다.
- 5. 믹서기에 참기름이나 들기름을 발라준 후 찹쌀밥을 넣고 곱게 갈아줍니다.
- 6. 콩가루와 설탕을 취향껏 섞은 후 그 위에 떡을 부어줍니다.
- 7. 뜨거운 떡을 콩가루와 함께 반죽하여 고소한 맛을 더합니다.
- 8. 떡을 먹기 좋은 크기로 잘라주고 콩가루를 넉넉하게 뿌려줍니다.
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