돼지갈비 감자탕, 갈비로 만드는 감자탕
돼지갈비를 사용하여 만드는 감자탕 레시피입니다. 갈비의 풍미가 가득한 국물과 부드러운 감자가 어우러져 깊은 맛을 자랑합니다. 특별한 날이나 가족과 함께 즐기기 좋은 요리입니다.
요리 순서
- 1. 먼저 돼지갈비를 30분간 물에 담가 핏물을 빼줍니다.
- 2. 물 1리터에 된장 2숟가락, 고추장 1숟가락, 진간장과 국간장을 각각 2숟가락씩 넣고 맛술도 추가합니다.
- 3. 물이 끓기 시작하면 핏물을 뺀 돼지갈비를 모두 넣고 중불로 30분간 끓입니다.
- 4. 익은 김치 4분의 1포기와 김치 국물, 시레기, 대파, 청양고추를 넣고 중약불로 30분 더 끓입니다.
- 5. 감자와 팽이버섯을 한입 크기로 자르고 마지막으로 소고기 다시다를 넣고 약불로 10분간 더 끓이면 완성입니다.
국자로 만드는 계란만두
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우유 탄탄면, 간단한 레시피
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스테이크와 고급 소스, 요리의 기본
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등뼈칼국수, 저렴한 재료로 만드는 깊은 맛의 국수
저렴한 돼지 등뼈로 깊고 진한 맛을 내는 뼈칼국수 레시피입니다. 간단한 재료로 오랜 시간 끓여내어 풍부한 육수를 만들고, 칼국수와 함께 즐기는 이 요리는 가족과 함께 나누기 좋은 한 끼입니다.
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