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대창 쭈꾸미 볶음, 맛있는 대창 덮밥 레시피

대창과 쭈꾸미를 볶아 만든 요리로, 고소한 맛과 매콤한 양념이 어우러져 밥과 함께 즐기기 좋은 요리입니다. 간단한 재료로 쉽게 만들 수 있어 혼밥이나 간단한 저녁 메뉴로 추천합니다.

요리 순서

1. 1. 먼저 끓는 물에 된장을 넣고 대창을 30분간 삶아 주세요.
2. 2. 대창을 건져내어 후라이팬에서 노릇노릇하게 구워 주세요.
3. 3. 한입 크기로 잘라서 안쪽까지 바짝 구워 주세요.
4. 4. 프라이팬에 있는 기름을 닦은 다음 고춧가루와 진간장을 넣고 약불에서 볶아 주세요.
5. 5. 여기에 양파, 대파, 청양고추, 다진 마늘, 굴소스를 넣고 물엿을 추가하여 잘 볶아 주세요.
6. 6. 쭈꾸미를 소금물에 살짝 데쳐서 넣고 대창과 함께 볶아 주세요.
7. 7. 마무리로 미나리와 콩나물을 넣고 센불에서 빠르게 볶아 주세요.
8. 8. 참깨를 살짝 뿌려서 마무리하면 완성입니다.